Am Westufer des Ammersees haben Uli und Corinne Ernst 2018 die Ammersee Winery eröffnet. Damit treten die Neu-Winzer in die Fußstapfen der Römer, die hier bereits Wein anbauten. Bei meinem Winzer-Praktikum durfte ich Hand anlegen und Einiges lernen über die Reblaus, resistente Rebsorten und die Aufgabe eines Veredelungsknoten.
Einen vollständigen Bericht lesen Sie in der Mei Dahoam, ab Seite 32.
Bildnachweis: Susanne Böllert